Monkey Brew - Demon Box 2025
Navn: Monkey Brew - Demon Box
Pris: 229,-
ABV: 14%
Sjanger: Imperial stout
Untappd
Vinmonopolet
Demon Box er Monkey Brew sin fatlagrede imperial stout hvor ingenting ekstra tilsettes, i motsetning til deres Timothy’s Monster. Jeg har skrevet om noen demonbokser allerede, men skal jeg oppsummere så må jeg vel si at det er ett av de norske ølene jeg er mest spent på hvert år.
Årets blanding består av et baseøl som er lagret på forskjellige bourbon- og rug-whiskey-fat i forskjellige mengder tid:
55% modnet i 19 måneder i Barton og Stagg JR. bourbon-fat.
15% modnet i 35 måneder i Woodford Reserve bourbon-fat.
15% modnet i 35 måneder i Old Watermill rug-whiskey-fat.
15% modnet i 11 måneder i W.L. Weller bourbon-fat.
Forskjellige fat og forskjellig lagringstid bidrar med forskjellige smak og aroma, så dette er lovende.
Årets Demon Box lukter tørket mørk frukt, rosiner, bourbon, vanilje, og ikke minst mørk sjokolade. Jeg kan vel si at det lukter som en stout som har fått stått en stund, spesielt da med tanke på fruktigheten og rosinpreget.
Smaken er fyldig, men samtidig ganske røstet og med en kledelig bitterhet. Dette er ikke en ultrasøt pastry stout i det hele tatt, men minner meg litt om klassikeren Bourbon County fra Goose Island. I ettersmaken kommer litt nøtter, og jeg tenker at dette kan jeg godt ha noen av i kjelleren.
Og hvis din bedre halvdel overrasker med et kakestykke hvor det kanskje er et sjokoladelag og et nøttelag så blir det ikke verre av det.
4.5/5 (92p)
.
Nyeste innlegg om imperial stouts:
