Salikatt - Timeless 2025
Navn: Salikatt - Timeless
Pris: 134.90,-
ABV: 7%
Sjanger: Mørk lager
Untappd
Vinmonopolet
Av Salikatt sine juleøl finner du Timeless cirka halvveis opp på treet styrkemessig. Dette er stedet på treet hvor juleøl flest pleier å ligge, altså mellom 6.5% og 8% alkohol. Her finner du mye godt som det går an å drikke et par av uten at du plutselig må fortelle dårlige ordspill, eller komme med grunnene til at Skomakergaten var så mye bedre enn alt i ettertid.
Siden juleølene kommer i butikkene ganske lenge før jul så er det fullt mulig å bli litt lei av smaken innen julaften nærmer seg. I de situasjonene trenger du noe litt mer komplekst, med et litt større spekter av lukter og smaker, slik som Salikatt sitt øl Timeless. I bunnen lukter det ganske likt som en klassisk julebock, med tørket frukt og mørk karamell, men så får du også et preg av bourbon-fatene om ølet har blitt modnet på. I motsetning til kraftigere øl hvor fatlagringen kanskje har tatt både to og tre år så kjennes det her mer subtilt og passende for den nokså lave alkoholprosenten. Dette merkes også på smaken, hvor man kjenner mer av eiken, krydder, vanilje, og en anelse lakris.
Jeg opplever ølet som slankt og sjangertypisk smaksmessig, og det bør gå an å snike med på en juleølsmaking sammen med folk som ikke er de mest bevandrede. Prøv det til sirupssnipper, og da gjerne de hjemmelagde med litt ekstra krydder i deigen.
4/5
Nyeste innlegg om Salikatt-øl:
