Nøgne Ø - In Extremis
Navn: Nøgne Ø - In Extremis
Pris: 199.90,-
ABV: 18%
Sjanger: Quadrupel
Untappd
Vinmonopolet
Å navigere på sjøen er ikke bare bare, og til tross for at jeg har plukket opp noen begreper og regler gjennom Nøgne Ø sine navn på sterkøl så er jeg langt fra å kunne kalle meg “kaptein Andreas”. Reglene for navigasjon skal jo passe på at du som navigatør får så få overraskelser som mulig, men i ekstreme situasjoner hvor en kollisjon ellers er uungåelig så kan man se bort fra disse og bare prøve å redde situasjonen uavhengig av måte.
Nøgne Ø sitt slogan er jo faktisk “THERE ARE NO RULES!”, og kanskje har det en sammenheng?
Tradisjoner derimot har de flere av, og rødvinsfatlagrede quadrupel-øl har pleid å dukke opp nå og da helt siden 2012. In Extremis er den hittil heftigste, hvor ølet har modnet på amerikanske og franske rødvinsfat i hele tre år. I teorien skal det gi et solid preg fra fatene, men man risikerer å samtidig få kanskje i meste laget eikesmak.
Ølet lukter mørk karamell, mørk frukt, rosiner, banan, og et fatpreg som er litt ubestemt. I munnen er det medium fyldig, lavt karbonert, et fatpreg som heller får meg til å tenke brun sprit enn rødvin. Kraftig, ganske så godt og noe som fortjener nipping fra et skikkelig glass.
Alkoholprosenten merkes, selv når ølet blir drukket ganske kaldt. Ettersmaken er lang og fin, med lakris og litt røstet malt til slutt.
Jeg opplever ølet som fint balansert, med noe rødere frukt etter at den får varmet seg opp, men jeg holder en knapp på deres “Quadrupel” fra 2015 over denne. Der var rødvinssmaken lettere å tolke som rødvin og alkoholprosenten litt mindre .. ekstrem. Det store spørsmålet er allikevel hvordan In Extremis blir etter 2, 3, 4 eller kanskje 5 år i en mørk og kjølig kjeller? Jeg har i alle fall tenkt å teste.
4.25/5
Nyeste innlegg om Nøgne Ø:
