Mjøderiet - Heim
Navn: Mjøderiet - Heim
Pris: 78.10,-
ABV: 10%
Sjanger: Tradisjonell mjød
Untappd
Vinmonopolet
Mjød er en drikke hvor hovedingrediensen, honning, er ganske mye dyrere enn for eksempel de maltede byggkornene i øl. Noen har kanskje kirsebærsaft eller fancy vaniljestenger, og da blir prisen fort høy. På samme måte som at Ferrari har innstegsmodellen Amalfi har også Mjøderiet nå innstegsmodellen Heim. Konseptet er så enkelt som honning, vann og gjær, men i motsetning til noen av deres andre tradisjonelle mjøder så er det bare én, kanskje litt rimeligere type, og ingen lagring på eikefat. For det må du ut med en del kroner til.
Heim lukter tydelig honning - om ikke like eksplosivt som lynghonning, men litt som når du åpner et vanlig beger og stikker nesen ned. Ellers får jeg litt gul sitrus og florale noter etter hvert. Et litt bredt glass syns jeg fungerer bra til slike drikker som har godt av litt drahjelp aromamessig, som dette fra Riedel.
Smaken beskrives som halvsøt, men jeg opplever den mer som “tørr pluss litt sødme”. Det smaker ikke søtt, men heller med nok sukker til at smaken oppleves fruktigere - litt som riesling ofte har godt av noen gram sukker som å bli mer behagelige. Smaken følges av en viss bitterhet som sitter en stund i munnen. Dette kom som en liten overraskelse, men fungerer samtidig litt som en motvekt mot sødmen, og vil sannsynligvis hjelpe litt på mot de myke ostene som jeg håper du serverer sammen med mjøden. Det tar den ikke skade av!
3.75/5
Nyeste innlegg om Mjøderiet-mjød:
