Mjøderiet - Blotsbrødre
Navn: Mjøderiet - Blotsbrødre
Pris: 198.10,-
ABV: 13%
Sjanger: Melomel
Untappd
Vinmonopolet
I serien av nye samarbeidsmjøder fra Mjøderiet i Arna er vi nå ved Blotsbrødre. Denne er lagd med lynghonning, bringebær, kirsebær og rips, og kan derfor kalles en melomel. Den begynte hos Ægir med lang fatlagring på Amarone-fat, før pasningen gikk videre til Mjøderiet for ferdigstilling (eller scoring?).
Aromaen er tiltalende fruktig og generøs. Vi snakker kirsebær, bringebær, litt honning, og noe som minner om vanilje.
Smaken er syrlig - ganske syrlig. Fruktigheten er absolutt til stede på smaken også, og du får de nevnte kirsebærene og bringebærene. Kompleksiteten er god, for på ettersmaken kommer også litt lakris og eik, men der melomels flest er litt søte, ganske søte eller veldig søte så er denne halvtørr. Skal man dra en sammenligning til matlaging så blir det gjerne med en heftig krydret rett som bare trenger en skvett fløte, litt smør, eller begge deler.
Drukket alene vil jeg kalle denne litt utfordrende, men løsningen? Ikke mørk kokesjokolade - det blir for bittert og røstet på smak. Hvilken sjokolade gir sødme og fruktighet som kan hamle opp med den høye syren? Løsningen ble Freia Fruktnøtt, for en skikkelig 1+1=3-opplevelse.
3.75/5
Nyeste innlegg om Mjøderiet-mjød:
