Mjøderiet - Fjordfrukt
Navn: Mjøderiet - Fjordfrukt
Pris: 98.20,-
ABV: 7%
Sjanger: Session-mjød
Untappd
Vinmonopolet
Når hørte du sist at noen skulle kose seg med en crisp og fin mjød i solveggen? Jeg har ikke sagt det så mange ganger selv, men det har jo med at mjød har en tendens til å være ganske søtt. De fleste jeg skriver om her på bloggen er alkoholsterke og søte, men gjerne med nok syre til at det fungerer som bare det. Nå og da dukker det opp mjøder som Fjordfrukt, hvor tørsteslukking nok heller er intensjonen.
For å kunne kalles tørsteslukker skal det gjerne være relativt tørt, og med en viss syrlighet. I dette tilfellet har Mjøderiet fått tak i eple- og pæresaft fra sideriet Alde, som tilfeldigvis lager noen av mine favoritter.
På lukten får jeg gule og røde epler, og et hint av honning. Det lukter friskt, og smaker friskere. Det relativt høye syrenivået merkes, men er også noe man venner seg til etter hvert som man drikker opp glasset sitt. Honning- og pæresmaken er subtil også på smaken. Det lukter eplesider, og smaker på mange måter eplesider også. Når mjøden er såpass tørr så den er, så forsvinner litt av det som gjør det til en mjød, og det gjør samtidig at man lettere legger merke til tanninene og kjernepreget fra eplene. Det er jo absolutt friskt og godt, men på samme måte som at en riesling blir mye fruktigere med noen gram ekstra restsødme så hadde nok denne også hatt godt av det.
3.75/5
Nyeste innlegg om Mjøderiet sine mjøder:
